Рыбные блюда (fb2)

Илья Мельников
Рыбные блюда 51K, 12 с.
 в серии Кулинария
Добавлена: 29.09.2009

Аннотация

Питательная ценность рыбы общеизвестна, однако не всегда мы съедаем рыбное блюдо с удовольствием и виновата в этом отнюдь не рыба. Книга дает рецепты и технологию кулинарной обработки наиболее распространенных видов рыбы для приготовления горячих блюд и холодных закусок.
Книга знакомит читателей с различными способами кулинарной обработки рыбы, сохраняющими ее питательную ценность, и несложными рецептами приготовления горячих блюд и холодных закусок из нее.




Впечатления о книге:  


Прочитавшие эту книги читали:
X