Императорская кухня (fb2)

Илья Исаакович Лазерсон   Игорь Викторович Зимин   Александр Ростиславович Соколов
Повседневная жизнь Российского императорского двора - 5
Императорская кухня [XIX — начало XX века] 8M, 273 с.
издано в 2014 г. Центрполиграф в серии 400 лет Дому Романовых
Добавлена: 07.12.2014

Аннотация

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.
Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.




Впечатления о книге:  

X